Эстрагон (тархун) в приготовлении блюд

Эстрагон (тархун) в приготовлении блюд
Тип блюда: Вторые блюда
Категория: О пряностях
Рецепт приготовления: Эту приправу очень любят французы. Они добавляют ее в изысканные блюда из ракообразных или в жаркое из мяса домашней птицы. Свежими листиками эстрагона можно посыпать салат из помидоров, творог или яйцо. Если веточку эстрагона положить в бутылку с уксусом, получится прекрасная приправа для салатов. В народной медицине эстрагон издавна считался эффективным средством против цинги. Если эстрагон варить или тушить, он теряет свой аромат. Поэтому его добавляют в уже готовые блюда.

В текущей категории (О пряностях):

Тип блюда:

Национальные кухни:

Категории:


Энциклопедия кулинарных рецептов. 2014.

Поможем написать курсовую

Полезное


Смотреть что такое "Эстрагон (тархун) в приготовлении блюд" в других словарях:

  • Имбирь в приготовлении блюд — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (О пряностях): | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Эстрагон — ? Полынь эстрагонная Научная классификация …   Википедия

  • — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • О кориандре — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (О пряностях): | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Майоран (колбасная трава) — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 15 Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • О петрушке — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Любисток — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Укроп в качестве приправы — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (О пряностях): | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • О гвоздике — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • О кардамоне — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей к …   Энциклопедия кулинарных рецептов


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»